Blog Quảng Nam

Bản tin

TRÁNG MÌ

Ngày: 

30/11/2020

Lượt xem: 

551

 

 

TRÁNG MÌ

 

 

Đốt lò từ buổi sớm mai

 

Củi than hừng hực kéo dài thời gian

 

Nước sôi sùng sục sẵn sàng

 

Lấy trùng bột gạo mịn màng lên mau

 

Gáo dừa làm dấu đến đâu

 

Mì bánh có khác kinh lâu thục thuần

 

Đổ lên màng vải làm khuôn

 

Trãi đều cáng mỏng tay luôn dịu dàng

 

Úp vung đậy lại lẹ làng

 

Ướt chừng vài phút sẵng sàng vớt ra

 

Cây tim bóng loáng mượt mà

 

Xấp đôi cái bánh mới là ngon nha

 

Hơi nóng khói bánh bốc ra

 

Để sẵn mắn ớt ôi cha chấm liền

 

Món ngon xứ Quảng Trung miền

 

Mì quảng khoái khẩu cái duyên quê mình

 

 

#Phan Tá Tây

Đại Lộc, Quảng Nam

*Cám ơn TG đã gởi bài về Blogquangnam

Bài Viết Liên Quan

Danh Mục

Loading...

Xem thêm

Tags